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做汤包


更新时间:2020/1/14 22:46:00  点击率:991  手机版


  

  今天是周日,早上一大早爬起来,我哼着小曲走到楼下,看见奶奶独自在包汤包。我手有些痒,决定亲自体验一下。

  奶奶用熟练的手法,轻巧地捏了几下,一个个长得像元宝一样的汤包就包好了。我对奶奶说:“我也要学做汤包。”她点头答应了。奶奶让我先把手洗干净,她先包一个做示范。我认真地记住每一个步骤。该我大展身手了,我首先拿一张擀[gǎn]好的面皮放在手上,再用勺子舀一点儿馅料放在面皮中间。奶奶说不能装太多,要不然包不住,湯包容易破掉。接着,我把边上的皮往上提起来,两角往上翻到一样的高度,再用手蘸点儿水,把它们粘在一起。一个乖巧的小汤包就做好了。

  真简单啊,我简直就是包汤包的天才啊!可高兴劲儿并没有持续太久,问题就来了。等我包后面的几个汤包时,不是馅料放多了,就是水蘸少了皮没粘住就松开了,就算粘上了也是样子怪怪的,一边胖一边瘦。奶奶说:“你不要着急,熟能生巧,一时半会儿能学到这样,已经很了不起了!”我让自己静下心来,想着奶奶教我的步骤,集中注意力又包了几个。嘿!比前面几个好多了。

  汤包包好了,奶奶把它们一个个放在锅里开始蒸,大概蒸了十几分钟,一阵香气扑鼻而来,我馋得都流口水了。

  终于好了,奶奶打开锅盖,取出一个个热气腾腾的汤包,开吃。我顾不上烫,连吃了自己包的几个汤包,虽然样子不好看,但是味道还是不错的嘛!



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